FESTIVAL DE SALADES 2 !!!

SALADE DE QUINOA AUX CREVETTES

Laver et couper 2 courgettes en rondelles. Faire sauter les rondelles de courgette dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent bien dorées. Laisser refroidir et ajouter une vingtaine de crevettes décortiquées précuites.
Ajouter 100 gr de quinoa cuit préalablement. Bien mélanger et ajouter 1 cuillerée à soupe de Fleurs d’Épices Salade Bonheur. Saler et poivrer.
Ajouter un peu de jus de citron ou 3 à 4 versée de Cristaux d’Huiles Essentielles bio de Citron, mélanger et servir.

Tarte de Légumes au Fenouil

Découper 3 tomates, 1 aubergine et 1 courgette en petits dés.
Les faire cuire à la vapeur ou avec un filet d’huile d’olive.
Mélanger 3 œufs battus et 10 cl de crème fraîche, saler, poivrer et saupoudrer de quelques versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil.
Précuire la pâte à tarte dans un moule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mélanger les légumes et la préparation à base de crème fraîche et verser le tout dans le moule.
Déposer en surface des dés de mozzarella et passer au four 20 à 30 min en surveillant la cuisson.
Saupoudrer la tarte encore chaude de quelques Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil juste avant de servir.

PLAT