Tarte de Légumes au Fenouil

RECETTE_CRISTAUX31

  • Découper 3 tomates, 1 aubergine et 1 courgette en petits dés.
  • Les faire cuire à la vapeur ou avec un filet d’huile d’olive.
  • Mélanger 3 œufs battus et 10 cl de crème fraîche, saler, poivrer et saupoudrer de quelques versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil.
  • Précuire la pâte à tarte dans un moule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  • Mélanger les légumes et la préparation à base de crème fraîche et verser le tout dans le moule.
  • Déposer en surface des dés de mozzarella et passer au four 20 à 30 min en surveillant la cuisson.
  • Saupoudrer la tarte encore chaude de quelques Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil juste avant de servir.

PLAT

POULET BASILIC A LA THAI


RECETTE_CRISTAUX38

Découper les poivrons façon Basquaise et émincer le poulet.
Faire chauffer un peu d’huile de sésame dans une poêle, ajouter l’ail et le gingembre haché finement ou les 4 versée de Cristaux d’huiles Essentielles de Gingembre, puis faire revenir ensemble poulet et poivrons.
A la fin de la cuisson, assaisonner d’un filet de sauce de soja, saler et poivrer.
Saupoudrer à votre convenance de Cristaux d’Huiles Essentielles de Basilic juste avant de servir.

Plat.