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Épices Bio Pomme de Terre

Boite de 26g net.
Mélanges de fleurs et d’épices bio pour assaisonner et mettre en beauté vos plats !
 
 

   

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HBE32

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Le mélange parfait pour sublimer les indispensables tubercules : en purée, robe des champs, sautées, frites, vapeur ou mijotées.
 
Ingrédients : Persil*, Romarin*, Ail*, Sariette*, morceaux d'Oignon*, sel de mer, Origan*, fleurs de Calendula* et Bleuet*, Paprika doux*, Galangal*, Poivre noir*
 
* Produit issu de l'agriculture biologique
 
Boite de 26g net. Usages : Bien-être.

Découvrez des idées de recettes avec les Fleurs d'épices Pomme de terre !

SAMOUSSA DE POMME DE TERRE AUX FLEURS D'EPICESSAMOUSSA DE POMME DE TERRE AUX FLEURS D'EPICES

  1.  Dans une casserole, faire revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail émincés dans une cuillerée à soupe d'huile. Eplucher et découper 3 grosses pommes de terre en 4 morceaux égaux.
  2. Cuire les morceaux de pomme de terre à la vapeur et les écraser à l'aide d'une fourchette dans une assiette.
  3. Ajouter 2 à 3 cuillerées à soupe de Fleurs d'épices Pomme de Terre, 1 noix de beurre, les oignons et l'ail. Bien mélanger. 
    Saler, poivrer.
  4. Couper 4 feuilles de bricks en 2 morceaux et déposer 2 cuillerées à soupe du mélange sur chaque feuille de brick. Replier les feuilles en forme de triangle et les faire cuire au four à 180°C 10 à 15 min en les retournant. C'est prêt !
Entrée.
 
 
 
 

OMELETTE BASQUE AUX FLEURS D'EPICES POMME DE TERREOMELETTE BASQUE AUX FLEURS D'EPICES POMME DE TERRE

  1. Peler et découper 3 pommes de terre cuites en fines rondelles. Dans un saladier, battre 3 œufs.
  2. Ajouter les rondelles de pomme de terre, 30g de fromage râpé et 2 cuillerées à café de Fleurs d'épices Pomme de Terre. 
    Saler, poivrer.
  3. Bien mélanger et cuire l'omelette de chaque coté, dans une poêle bien chaude. Servir.
Plat.



 

POMME DE TERRE AU FOUR AUX FLEURS D'EPICESPOMME DE TERRE AU FOUR AUX FLEURS D'EPICES

  1.  Faire cuire 5 belles pommes de terre en robe des champs. Dans une casserole à part, faire revenir une dizaine d'échalotes émincées avec 30g de beurre.
  2. Ajouter une cuillère à soupe de miel, 2 cuillerées à soupe de Fleurs d'épices Pomme de Terre, et 2 cuillerées à soupe de crème fra'che.
  3. Entailler les pommes de terre à l'aide d'un couteau et garnir l'intérieur de l'entaille avec la préparation d'échalotes.
  4. Parsemer de fromage râpé et enfourner 8 à 10 min à 200°C. 

    Déposer quelques brins de ciboulette avant de servir.
Plat.



GALETTE DE POMME DE TERRE AUX FLEURS D'EPICESGALETTE DE POMME DE TERRE AUX FLEURS D'EPICES

  1. Eplucher 4 belles pommes de terre. A l'aide d'une mandoline, râper les pommes de terre en fines lamelles (forme julienne).
  2. Mélanger les lamelles avec 50g de lardons fumés et 2 cuillerées à soupe de Fleurs d'épices Pomme de Terre. Bien mélanger.
  3. Dans un poêle, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Quand l'huile est bien chaude, verser le mélange et l'étaler délicatement à l'aide d'une spatule.
  4. Presser doucement le malange, couvrir et laisser cuire 5 à 8 min à feu doux. Retourner la galette et cuire 5 min. 
    Déposer la galette dans une grande assiette et découper des parts avant de servir.
Plat.




NIKUJAGA (plat typique japonais à base de porc et de pomme de terre) aux Fleurs d'épices Pomme de TerreNIKUJAGA (plat typique japonais à base de porc et de pomme de terre) aux Fleurs d'épices Pomme de Terre

  1. Peler et découper en cubes 2 carottes et 4 pommes de terre. Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émincé dans une cuillerée à soupe d'huile de tournesol.
  2. Ajouter les légumes et les faire cuire 5 minutes. Hâcher finement 300g de viande de porc et les mélanger aux légumes.
  3. Ajouter 2 cuillerées à café de Fleurs d'épices Pomme de Terre à laisser cuire 5 à 10 min. Verser ensuite 1 cuillerée à café de sauce de soja, 1 verre d'eau (300ml), 1 cuillerée à café de sucre en poudre et 1 cuillerée à soupe de Saké ( ou de vin blanc).
  4. Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres. Servir.



 

POTATOES MAISON AUX FLEURS D'EPICES POMME DE TERREPOTATOES MAISON AUX FLEURS D'EPICES POMME DE TERRE

  1. Laver soigneusement une dizaine de pomme de terre nouvelles. Couper les pommes de terre en quartiers en en conservant la peau. Saler.
  2. Dans un bol, mélanger 2 cuillerées à soupe de farine avec 2 cuillerées à soupe de maïzena et 2 cuillerées à soupe de Fleurs d'épices Pomme de Terre.
  3. Badigeonner chaque morceau de pomme de terre dans le mélange et les faire cuire dans un bain d'huile à 180°C 5 à 10 min. Vérifier la cuisson avant de servir.
Plat.

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