Pour 4 personnes

* 400g de tagliatelle* 4 tomates fraiches * 1 oignon * 1 échalote * 1 petit piment * 4 c.s. de sauce tomate * 2 c.s. de Fleurs d'épices¨ Energie * 1 dose de vin blanc * olives noires

1. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
2. Pendant ce temps, préparer l'oignon, l'échalote et le piment en les hachant finement, puis les faire revenir dans l'huile d'olive.
3. Ajouter les olives et les tomates découpées, faire rissoler.
4. Verser le vin blanc et faire réduire quelques minutes.
5. Ajouter enfin la sauce tomate, les fleurs d'épices¨ Pizza Pasta, saler.
6. Servir les pâtes avec la sauce.

L'idée en plus : Vous pouvez rajouter des morceaux de mozzarella. C'est encore meilleur !

PLAT

TARTE A LA TOMATE

1. Préparer votre pâte feuilletée et la cuire à blanc quelques minutes au four.
2. Etaler un peu de moutarde sur le fond de la pâte.
3. Disposer de belles tomates coupées en tranches épaisses. 
   Parsemer de 150g de gruyère tranché et arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter quelques pincées de Fleurs d'épices Pizza Pasta et de parmesan râpé.
4. Cuire au four 30 min à 200°C. 
   
   Conseil : faire égoutter les rondelles de tomates quelques minutes sur du papier sulfurisé pour évacuer le jus avec de les disposer sur la pâte.

ENTREE

 

MARINADE DE PERCHE EXOTIQUE.

1. Dans un plat, mélanger 1 jus d'un demi citron avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et 1 pincée de Cristaux d'Huiles Essentielles Basilic. Mélanger, saler et poivrer. 
   
2. Découper un filet de perche en petits cubes et les incorporer à la sauce. Ajouter 150g de petites crevettes décortiquées, 3 tomates coupées en dès, quelques olives vertes dénoyautées et 2 cuillerées à café de Fleurs d'épices Pizza Pasta. 
   
3. Laisser mariner 30 min au frais et servir.

ENTREE 

TOMATES GRATINEES

1. Couper de grosses tomates en fines rondelles. Les disposer dans un plat.
2. Arroser d'un filet d'huile d'olive et saler.
3. Dans une casserole, faire revenir 2 oignons émincés, avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et 4 cuillerées à soupe de parmesan.
4. Verser le mélange sur les rondelles de tomate et parsemer le tout de 6 cuillerées à soupe de chapelure et de quelques pincée de Fleurs d'épices Tomate Pizza Pasta.
5. Mettre au four 20min à 200°C.

ENTREE

 

TOMATES PESTO.

1. Couper en deux de belles tomates. Mettre 1 cuillerée à café de pesto sur la face coupée de chaque tomate.
2. Saupoudrer de parmesan râpé et des quelques pincée de Fleurs d'épices Pizza Pasta.
3. Cuire au four 30min à 180°C.

PLAT