Cuisse de Poulet Sauce Balsamique.

Idéal avec CUISSE DE POULET SAUCE BALSAMIQUE

Idéal avec CUISSE DE POULET SAUCE BALSAMIQUE

CUISSE DE POULET SAUCE BALSAMIQUE

 

 

Préparation de la sauce :

1. Hacher 1 gousse d’ail ; la déposer dans une casserole avec 10 cl de vinaigre balsamique, 2 cuillerées à soupe de ketchup, 1 cuillerée à café de sucre de canne et 1 cuillerée à soupe de moutarde.

2. Cuire la sauce à feu doux durant 10 à 15 minutes. Réserver.

Préparation du poulet :

3. Saler et poivrer 4 cuisses de poulet. Disposer 1 cuillerée à café de Fleurs d’Epices Sublimes Volailles sur chaque cuisse.

4. Les faire cuire dans une sauteuse avec un filet d’huile pendant 10 minutes.

5. Ajouter la moitié de la sauce sur chaque cuisse de poulet, faire cuire à feu doux pendant 5 minutes. Retourner le poulet et verser la quantité de sauce restante sur les cuisses de poulet. Cuire à feu doux  5 minutes et servir.

Astuce : accompagner de salade verte et de pommes de terre sautées.

Bon appétit !

PLAT

#Rooïbos Bio détox ou intox ?

HONEYBUSH BIOLOGIQUE

Également appelé  » thé rouge « ,  le Rooibos* n’est pas issu d’un théier; mais provient d’une plante (petit arbuste) qui  s’épanouit  dans les environs du Cap, en Afrique du Sud. Sa fine feuille est identique à une aiguille et prend, au cours de sa transformation, une couleur rouge foncé. Cette boisson est naturellement riche en vitamine C , polyphénols, flavonoïdes et minéraux. 

Différentes vertus médicinales lui sont prêtées, depuis la cure de l’asthme, des allergies, à celle de l’insomnie, de la constipation ou de l’eczéma. Il ne contient pas de théine. Sa saveur douce au goût de noisette sera vous séduire.

Rooïbos : Aide à la perte de poids !

Le rooïbos  permet d’équilibrer les niveaux de potassium et de sodium, de ne pas faire de la rétention . Son effet diurétique est efficace. D’autre part, cette plante nous aide à lutter contre la constipation et la mauvaise digestion c’est donc un allié des régimes alimentaires et il aiderait ainsi à la perte de poids.

Le Rooibos est classé en plusieurs catégories (grade). La catégorie qui associe la meilleure saveur et la meilleure qualité est dénomée « Supergrade »Notre Rooïbos est classé dans le grade : « Supergrade »

Disponible sur www.artdevie.net votre boutique en ligne du bien-être au naturel.

*Produit issu de l’agriculture biologique.

Durée d’infusion  5-8 minutes Température de l’eau 90-95 C° Quantité pour 250 ml d’eau 3-4 grs selon votre goût

Rooïbos Bio Tchaï100212_EU_Organic_Logo_IsoC

La Commission européenne a rendu public, le 8 février 2010, le logo retenu par les internautes à l’issue du concours pour la conception du nouveau logo européen pour les produits biologiques.
Il est officiellement adopté par la publication au Journal officiel de l’Union européenne, le 31 mars 2010, du règlement (UE)    n°271/2010 de la Commission du 24 mars 2010, modifiant le règlement (CE) n°889/2008 portant modalités d’application du règlement (CE) n°834/2007 du Conseil en ce qui concerne le logo de production biologique de l’Union européenne.

 

L’esprit Papier d’Arménie

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Écologie
Soucieux du respect de l’environnement, le Papier d’Arménie n’emploie pas de gaz propulseur, il est sans danger pour la couche d’ozone.
Les feuilles sont imbibées dans une solution à base d’alcool puis passées dans une solution saline naturelle permettant de ralentir leur combustion.
Le papier buvard servant à fabriquer le Papier d’Arménie est certifié par le FSC, organisme international indépendant qui agit pour une gestion forestière responsable au niveau mondial.

Respect
Le Papier d’Arménie représente une certaine idée de l’art de vivre, empreinte de bon goût et forte de ses convictions, qu’elles soient hygiéniques ou écologiques.

Depuis 130 ans, ceux qui apprécient, de génération en génération, la fabrication artisanale d’un produit de qualité savent que l’Esprit Papier d’Arménie incarne le respect de la tradition.

Originalité
Unique depuis son origine, le Papier d’Arménie est immédiatement reconnaissable.
C’est le seul parfum d’intérieur se présentant sous forme de papier à consumer.

Bien-être
Réputé depuis l’Antiquité pour ses propriétés antiseptiques, cicatrisantes et expectorantes, le baume de benjoin servait autrefois, en usage externe, à traiter l’asthme, la toux et les enrouements. Son action favorable sur la psyché et la gestion des émotions lui vaut les faveurs des personnes tendues. En Malaisie, on l’utilise lors des cérémonies pour éloigner les diables pendant la récolte du riz. Les Indiens, quant à eux, dédient ce parfum sacré au dieu Shiva.

Modernité
Le Papier d’Arménie fut inventé pour permettre aux Européens de découvrir les bienfaits du benjoin. S’il n’y avait pas de solution toute prête, c’est l’expérimentation et la méthode qui en firent son succès.
Toujours en quête de perfectionnement et d’amélioration, le Papier d’Arménie continue d’innover. Ainsi, ces dernières années, de nouvelles fragrances et une ligne de bougies ont été créées, la gamme de brûleurs s’est étendue, les formes de découpe et de présentation ont été repensées.

L’aventure

La naissance
L’histoire du Papier d’Arménie débute au XIXe siècle. Lors d’un voyage en Arménie, Auguste Ponsot remarque que les habitants parfument et désinfectent leurs maisons en faisant brûler du Benjoin. Séduit par cette pratique traditionnelle et écologique, il décide d’importer ce produit en France.
Son associé, le pharmacien Henri Rivière, découvre alors qu’en faisant dissoudre le benjoin dans de l’alcool à 90° on obtient une odeur persistante. L’ajout de parfum donne un mélange aromatique agréable et tenace. Il ne reste qu’à trouver un support. Ce sera le papier buvard qui absorbe le mélange tout en conservant l’odeur originelle du Benjoin et se consume lentement sans faire de flamme.

Un développement exceptionnel
Après de nombreuses tentatives, le produit recherché est enfin au point. Le Papier d’Arménie est couronné de succès, notamment à l’Exposition d’hygiène de 1888 et à l’Exposition Universelle de 1889. Au cours de celle-ci, convaincus de l’efficacité et du caractère antiseptique du papier, les deux inventeurs placèrent deux morceaux de viande sous deux cloches, faisant brûler dans l’une d’entre elles du Papier d’Arménie. Au bout d’une semaine, la viande ayant « respiré » les effluves du papier était encore consommable, alors que l’autre était faisandée. Une expérience qui a marqué les esprits…!

Le rayonnement culturel
Elle sortit de sa poche un carnet vert qu’elle ouvrit sur des pages de papier couleur tabac traversées par des pointillés de perforation. Elle détacha une bande et l’alluma à la bougie, soufflant vite sur la flamme pour que le papier se consume sans flamber.

“Respire ! dit-elle. C’est du papier d’Arménie, ça sent très bon ! ”

Les allumettes suédoises, Robert Sabatier, Le Livre de Poche / Albin Michel, 1992

LAISSER BRÛLER
LES P’TITS PAPIERS
PAPIER DE RIZ
OU D’ARMÉNIE
QU’UN SOIR ILS PUISSENT
PAPIER MAÏS
VOUS RÉCHAUFFER
Les petits papiers Paroles et Musique: Serge Gainsbourg   1965 © Sidonie 1965

Le Papier d’Arménie fait partie intégrante de notre culture, marquant l’œuvre de grands auteurs comme Gainsbourg, Perec ou Sabatier.

La fabrication

Le benjoin du Laos
Apprécié pour ses notes sucrées, vanillées et balsamiques, le benjoin est employé comme fixateur en parfumerie, par Guerlain pour Shalimar par exemple. Sans benjoin, le Papier d’Arménie ne serait pas devenu ce qu’il est. Cette résine est issue du styrax, un arbre qui pousse dans les forêts d’Extrême-Orient, notamment dans l’ancien Laos. Lorsqu’il atteint un diamètre d’environ 15 cm, des entailles sont faites dans son écorce afin que la résine puisse s’écouler. Six mois plus tard, elle peut être récoltée sous la forme de « larmes », c’est le benjoin brut. Un arbre produit 1 à 3 kilos de benjoin par an.
Cette résine contient environ 25% d’acide benzoïque, ce qui lui confère des propriétés antiseptiques.

Des composants naturels
Le papier buvard employé pour fabriquer le Papier d’Arménie est une fibre d’origine naturelle. Sa teinte acajou provient du bain dans lequel les feuilles s’imbibent du parfum complexe du Papier d’Arménie. Certains de ses composants aromatiques font partie de ses secrets de fabrication.

Le savoir-faire d’un produit de luxe… 6 mois de fabrication
C’est à Montrouge, dans la banlieue Parisienne, qu’est implanté l’atelier où se fabrique depuis toujours le Papier d’Arménie, dans le respect de la tradition artisanale. Sa production nécessite plusieurs phases. Pour ce faire, 12 personnes, dont 8 à l’atelier, traiteront avec amour la fabrication du petit carnet, sous le contrôle minutieux du responsable du laboratoire. Tout commence avec le styrax officinal, la meilleure résine de benjoin.Livré sous forme de « larmes », l’atelier en importe 2 tonnes par an.
Selon un rituel immuable, la résine est dissoute dans l’alcool durant 2 mois. Puis sont ajoutés les extraits de parfums. Le mélange obtenu vient imprégner un papier spécial de type buvard, une opération entièrement manuelle, réalisée feuille à feuille. Une fois le trempage, séchage et autres opérations terminés, les feuilles sont mises sous presse pendant 1 mois.
Et ce n’est qu’au terme d’un parcours de 6 mois qu’elles pourront être perforées, découpées, assemblées et mises sous carnets.

Une gamme qui évolue

Les papiers

Le carnet Triple, créé en 1885. Des notes sucrées, vanillées et balsamiques rappelant les senteurs de l’Orient.

Le carnet année de l’Arménie. Des senteurs d’encens et de myrrhe répondent à des notes boisées et vanillées. Il est né de la rencontre de Mireille Schvartz et Francis Kurkdjian, créateur-parfumeur de renom.

Le carnet la Rose, imaginé à nouveau par Francis Kurkdjian. Avec des roses importées d’Iran et de Turquie, il compose un diptyque olfactif porté par une rose gourmande et fruitée comme une confiture de pétales aux accents miélés.

La boîte 1900 rééditéeLe visuel historique illustre les médailles et autres prix remportés par la marque. Un conditionnement original contenant 12 carnets Triple.

Les bougies
Les bougies Papier d’Arménie ont été créées par Francis Kurkdjian. Écologiques, elles sont composées de cire 100% végétale et d’abeille et d’une mèche en coton. Elles offrent plus de 40 heures de combustion.

La Bougie rappelle l’univers olfactif du légendaire carnet Triple de Papier d’Arménie.

La Rose restitue les fragrances du carnet La Rose.

Arménie allie des senteurs de cèdre, de feuilles de cannelier, de sauge et de lavande.

Les brûleurs

L’étoile d’Arménie. Un brûleur déco qui permet aux bandelettes de diffuser leur parfum.

Le kit. Fruit d’un concours de création, il rassemble les éléments Papier d’Arménie dans un boîtier original, léger et astucieux.
Soucieux de la santé et du bien-être de ses consommateurs, Papier d’Arménie a fait appel à deux laboratoires d’analyses accrédités et reconnus ainsi qu’à des experts scientifiques de renommée en toxicologie et en qualité de l’air intérieur.
Cela a permis d’obtenir la meilleure évaluation possible du produit et de travailler, si nécessaire, à son amélioration.
Les analyses effectuées donnent des résultats satisfaisants pour la santé des consommateurs respectant nos conseils d’utilisation mentionnés sur les produits.

L’utilisation des Résines.

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L’encens naturel.

Les résines sont obtenues par incision d’arbres odoriférants et les poudres de bois par abrasion de substances aromatiques séchées.Elles dégagent leur parfum lentement mais intensément en se consumant sur des charbons ardents ou avec un diffuseur.

Comment utiliser les résines ?

L’usage de ce type d’encens permet de renouer avec des traditions millénaires, où le sens de la cérémonie était primordial. Cultivez autant l’harmonie de la préparation que le plaisir de redécouvrir ces senteurs oubliées. Contrairement aux encens en bâtonnet, la senteur se développe à la fois au moment où les aromates sont brûlés, mais aussi, plusieurs heures après. Vous pouvez faire vos propres mélanges de résines, d’aromates (thé, girofle, poivre etc…) ou d’huiles essentielles pour donner libre cours à vos envies de parfums d’ambiance naturels.
Par exemple, le mariage d’Oliban, de Myrrhe et de Benjoin est la base de nombreuses recettes dont le fameux Rois mages (prière et période de Noël) ou encore le Pontifical (prière et douceur).

Mode d’emploi : 2 modes de diffusion existent selon votre usage : le diffuseur ou les charbons. Avec les diffuseurs : Une diffusion douce pour l’aromathérapie et l’ambiance. Remplissez la coupelle de sable au 2/3 et allumez la bougie. Lorsque le sable est chaud, ajoutez quelques larmes de résine et vos autres aromates. Une fois votre usage terminé, jetez le sable souillé par la résine consumée. Un parfum intense pour purifier et pour les pratiques spirituelles.
Avec les charbons :
1 – Allumez le charbon par sa face convexe en le tenant avec la pince.
2 – Lorsque le charbon est bien allumé, posez le sur un brûle-parfum nu ou garni de sable et attendez qu’il n’y ait plus de crépitements.
3 – Déposez une petite pincée d’aromates ou de résine dans le creux du charbon ( attention, en mettre trop étoufferait le charbon). Les principes odoriférants sont émis pendant une dizaine de minutes, réalimenter en fonction de l’effet recherché. Le charbon met environ une heure à se consumer.

Important : prenez toutes précautions utiles pour vous et votre entourage pour éviter les brûlures et les risques d’incendie.

 

 

Tarte de Légumes au Fenouil

RECETTE_CRISTAUX31

  • Découper 3 tomates, 1 aubergine et 1 courgette en petits dés.
  • Les faire cuire à la vapeur ou avec un filet d’huile d’olive.
  • Mélanger 3 œufs battus et 10 cl de crème fraîche, saler, poivrer et saupoudrer de quelques versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil.
  • Précuire la pâte à tarte dans un moule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  • Mélanger les légumes et la préparation à base de crème fraîche et verser le tout dans le moule.
  • Déposer en surface des dés de mozzarella et passer au four 20 à 30 min en surveillant la cuisson.
  • Saupoudrer la tarte encore chaude de quelques Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil juste avant de servir.

PLAT

POULET BASILIC A LA THAI


RECETTE_CRISTAUX38

Découper les poivrons façon Basquaise et émincer le poulet.
Faire chauffer un peu d’huile de sésame dans une poêle, ajouter l’ail et le gingembre haché finement ou les 4 versée de Cristaux d’huiles Essentielles de Gingembre, puis faire revenir ensemble poulet et poivrons.
A la fin de la cuisson, assaisonner d’un filet de sauce de soja, saler et poivrer.
Saupoudrer à votre convenance de Cristaux d’Huiles Essentielles de Basilic juste avant de servir.

Plat.

 

SPAGHETTIS SAUCE TOMATE-BASILIC À LA MOZZARELLA


RECETTE_CRISTAUX37

  • 400 g de spaghettis
  • 5 tomates
  • 250 g de mozzarella
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • 2 à 3 versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de Basilic

Hacher l’ail et le persil. Découper les tomates en cubes.
Faire revenir les tomates dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail et le persil.
Saler et poivrer.
Ajouter un demi-verre d’eau chaude et laisser mijoter 3 min.
Ajouter les Cristaux d’Huiles Essentielles de Basilic.
Faire cuire les spaghettis pour qu’ils soient ‘al dente’. Pendant la cuisson, découper la mozzarella en dés.
Dresser les assiettes, déposer les spaghettis dans un plat, verser un filet d’huile d’olive, puis la sauce tomate.
Saler et poivrer, et enfin décorer avec les dés de mozzarella.

PLAT

 

 

RIZ AU LAIT PARFUME AUX FLEURS DE MAUVE.

  1. RECETTE_FLEURS_A_CROQUER74Verser 100g de riz rond (spécial risotto) dans une casserole, recouvrir d’eau et porter à ébullition 1 à 2 minutes. Egoutter.
  2. Dans un plat adapté, mélanger 500 ml de lait entier avec 50g de sucre en poudre.
  3. Ajouter une gousse de vanille ouverte et 1 cuillerée à soupe de Fleurs de Mauve, porter le tout à ébullition. Retirer les gousses de vanille.
  4. Ajouter le riz, faire bouillir quelques minutes et mettre au four 1h à 180°C. Laisser refroidir et réserver au frais.

DESSERT

SALADE DE GOMBOS AUX FLEURS D’EPICES BARBECUE LOUISIANE

  1. RECETTE_FLEURS_EPICES99Dans une casserole, faire bouillir 500g de gombos dans l’eau légèrement salée pendant 5 à 10 min.
  2. Egoutter les gombos et découper les extrémités. Dans un saladier, mélanger 1 gousse d’ail hachée avec 1 petit morceau de gingembre émincé ou 1 versée par personne de Cristaux d’Huiles Essentielles de Gingembre, 2 cuillerées à café de Fleurs d’épices Barbecue Louisiane, 1 jus de citron vert pressé et 2 tomates découpées en dés.
  3. Ajouter les gombos et laisser mariner dans la sauce avant de servir.

Coffrets d’encens Japonais Dégustation

Coffrets Encens Japonais
Des senteurs tellement réussies, qu’elles vous entrainent dans l’univers gourmand du thé et du café.

Encenc Japonais Café Moka

Prix : 11.50€

COFFRET D’ENCENS JAPONAIS DEGUSTATION CAFE MOKA

Encens japonais Café Moka.

Dimensions du coffret : Diam. 5,5 x H. 8,5 cm.
Coffret de 80 bâtonnets de 15 min et un porte-encens en marbre noir. Usages : Parfumer

Encens Japonais Thé Matcha

Prix : 11.50€

COFFRET D’ENCENS JAPONAIS DEGUSTATION THE MATCHA

Encens japonais Thé Matcha.

Dimensions du coffret : Diam. 5,5 x H. 8,5 cm.
Coffret de 80 bâtonnets de 15 min et un porte-encens en marbre gris. Usages : Parfumer

Encens Japonais Thé Darjeeling

Prix : 11.50€

COFFRET D’ENCENS JAPONAIS DEGUSTATION THE DARJEELING

Encens japonais Thé Darjeeling.

Dimensions du coffret : Diam. 5,5 x H. 8,5 cm.
Coffret de 80 bâtonnets de 15 min et un porte-encens en albâtre. Usages : Parfumer